Spa Cuisineプラン
2009年5月26日
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| メニュー | 効能 | |
| 1) |
前菜五種盛り合わせ | |
| 金針菜（ユリの芽）とクラゲの中国赤酢和え 黒胡麻豆腐の白胡麻ソース なつめと大山鶏のスパイス煮込み 熟成ニンニクと鹿ヒレのエリンギ捲きスパイスソース 真鯛と菊のハーブ和え |
金針菜・・貧血予防、血液浄化、利尿作用、精神安定（抗欝作用） 赤酢 ・・ギャバ(血圧正常化)含有 ナツメ・・滋養強壮効果があり、精神の安定や疲労回復に効果があります。便秘の解消や鉄分を補ってくれます。 鹿ヒレ肉・高蛋白低脂肪 熟成ニンニク・・体を温め、気の巡りをよくし代謝を上げてくれます。 体内に入ってからも抗菌作用があり、免疫力を高めてくれます。 菊花 ・・興奮して頭に血が上った時にぜひお勧めです。 また目の充血、頭痛、めまい、耳鳴りがする方にもお勧めです。 |
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| 2) | じゅんさいと白キクラゲ入り金華ハムの澄ましスープ | じゅんさい ・・血圧が高めの方にお勧めです。 水分の代謝を良くし、体のむくみが取れるのですっきりします。 また余分な熱を取り、夏の肌荒れを治めます。 白キクラゲ ・・整腸作用、骨粗しょう症予防 |
| 3) | フカヒレ姿ステーキ 中国蒸しパン添え | フカヒレ ・・コンドロイチン・コラーゲンによる美肌、関節に効果 |
| 4) | 中国黄にらとシーフードの炒め サフランとハーブのソース | 中国黄ニラ ・・アホエンサンによる能の老化防止、記憶量アップ サフラン ・・卵巣の働きをアップさせ婦人科系のトラブルに効果があります。 血の巡りを良くし、顔のくすみや目の下のクマを目立たなくします。 |
| 5) | 牛肉と季節野菜の四川山椒炒め | 山芋 ・・胃腸の働きを良くし滋養強壮効果があります。 また、中医学でいう〔賢〕の働きを高め精力の衰えを防ぎます。 山椒 ・・胃腸を刺激して代謝機能を高めます。 体の芯から冷え、痛みが生ずる時にもお勧めです。 |
| 6) | 烏骨鶏中華粥、青梗菜添え | 烏骨鶏 ・・諸症状に効く - 中国で薬用鶏としてつかわれる 青梗菜 ・･血圧が高めの方にお勧めです。 体がいつも熱く、おぼせやすい方の血の巡りをよくし、炎症を抑えます。 |
| 7) | 杏仁豆腐 | 寒天 ・・コレステロールの吸収抑制、食物繊維 |
| 8) | 東方美人茶 | 東方美人茶 ・・ビタミン豊富、美肌効果 |